レンチンでできる、【白菜とひき肉のあんかけ】レシピを紹介します＾＾
必要な材料と調味料は下記の通りです。
☆材料 ※2〜３人分 調理時間：約15分
- 白菜 200〜250g
- ひき肉 80g
お好きなひき肉で大丈夫です - きのこ 50〜100g
お好きなきのこを！おすすめは舞茸です◎
その他好きな食材を足してもOK！レンチンなので火が通りやすい大きさで！
☆調味料
- みりん 小さじ２
- 料理酒 小さじ１
- ごま油 小さじ１
- 生姜 小さじ１
- 出汁(粉末の場合) 小さじ１
- 醤油 大さじ１
- 水溶き片栗粉 大さじ１
- 水 80ml
必要な調味料ですが、今回は下記を使用しました！
生姜は桃屋のきざみ生姜、出汁は粉末のいりこ出汁を使用しました！
（白いお皿は水溶き片栗粉です）
調理行程は下記のとおりです。
①調味料を全て混ぜておく
②耐熱容器に白菜・ひき肉・きのこ・①の調味料を全て入れる
③全ての材料が入った皿に軽くラップをかけて600Wで4分加熱
④一度取り出し上下をひっくり返すように混ぜてから、再度4分加熱
※加熱後、お肉にしっかり火が通っているか確認してください※
⑤お皿に盛り付けて完成！
仕上げにお好みでネギや胡麻をかけるとより豪華に見えます( ＾∀＾)！
👉子どもにあげる際のワンポイントアドバイス
白菜は喉に詰まりやすいのでハサミなどで細かく切ってあげてください。
味が濃いと感じる場合には、お湯に白だしを加えスープにしたものに入れてあげるといいかと思います＾＾
今回使用した耐熱皿は、下記iwakiのガラス製耐熱皿です。
https://room.rakuten.co.jp/room_yameron/1700319368352163
レンジ調理の時は今回の一番大きいサイズを使うことが多いのですが、
におい移りもなく、他のサイズも使いやすいサイズが揃っているのでおすすめです＾＾
